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Grüner Malabar-Bergpfeffer

Grüner Malabar-Bergpfeffer

Grüner Pfeffer ist milder als Weißer und Schwarzer Pfeffer. Sie werden sehr früh geerntet und sind daher noch unreif und werden grüne Pfefferbeeren genannt, Erst nach dem Kochen, Einlegen und Trocknen werden sie als Grüner Pfeffer bezeichnet.
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Fermentierter Kampot Pfeffer, Gourmetpfeffer aus Kambodscha

Fermentierter Kampot Pfeffer, Gourmetpfeffer aus Kambodscha

Fermentierter Kampot-Pfeffer stammt aus der renommierten Kampot-Region in Kambodscha und wird durch einen natürlichen Fermentationsprozess mit Meersalz veredelt. Dieser Pfeffer vereint eine angenehme Schärfe mit komplexen Aromen von schwarzer Johannisbeere, Zitrusfrüchten und Muskat, und bietet eine weiche, fast cremige Textur.
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Honigpfeffer

Honigpfeffer

Unsere Honignote im Pfeffer - Herzhaft süßlich zum Braten von Fleisch und Gemüse, Steaks, Geflügel- und Putenfleisch, Reispfanne uund alle süß-sauren Gerichten
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